Meng 15 gram Smokey BBQ spicemix met het gehakt en het ei. Maak er vervolgens 4 grove hamburgers van Bak de burgers op de BBQ of in de pan. Doe de cheddar cheese er de laatste 3 a 4 minuten bovenop, zodat deze lekker kan mee smelten.
Bak of grill de plakken bacon tot ze lekker knapperig zijn. (op de BBQ of in de pan)
Snijd de tomaat in plakken en de rode ui in halve ringen. Pluk van de sla 8 stukken. Was de sla en laat het uitlekken of dep het even droog met een stukje keukenrol.
Snijd het broodje door midden en leg het broodje met de binnenzijden kort op de BBQ of in de pan. Let op dat je broodje niet aanbrandt.
Meng de mayonaise met 5 gram Smokey BBQ spicemix. Beleg vervolgens het broodje: smokey mayonaise, sla, tomaat, augurk, rode ui, bacon, burger met cheddar, ketchup, sla.