Vanille wafels

Totale tijd 30 min
Gang Ontbijt, Tussendoortje
Porties 4 wafels
Trefwoord eiwitrijk, proteïnen
Ik ken veel mensen die kwark eten als ontbijt. Dat doe ik zelf ook. Maar hoe lekker om dat eens af te wisselen. Deze vanille wafels zijn een heerlijke afwisseling. Mocht je geen wafelijzer hebben, kun je er ook pannenkoekjes van maken met de koekenpan. Ik heb met het wafelijzer gewerkt. Als je hier nog niet veel mee heb gewerkt, geef ik je vast wat tips mee. Indien je de temperatuur kunt instellen, kies dan niet voor de heetste stand. Ik zet het altijd op ongeveer 3/5 (ik heb een draaiknop). Op deze manier voorkom je dat de buitenkant te snel bruin wordt en de binnenkant niet gaart. Tweede tip, open niet te snel het wafelijzer om even te kijken. Als de buitenste laag nog niet hard is geworden, trek je je wafel uit elkaar. Zonde! Een de laatste tip, schenk het beslag er rustig in en spreid het eventueel met de achterkant van de lepel uit. Als je er teveel indoet, kan het gebeuren dat het wafelijzer 'plopt'. Hij klapt dan even een stukje open en de zijkanten druipen buiten het ijzer en garen niet goed. Als je deze handigheid onder de knie hebt, zijn de wafels in een handomdraai gemaakt. Het is het lekkerst om de wafels warm te eten, dan zijn ze lekker zacht! Zie hieronder het recept. Ik ben benieuwd wat je ervan vindt.
wafel vanille

Benodigdheden

  • Wafelijzer
  • Keukenmachine of blender

Ingrediënten
  

Voor de wafels

  • 25 gram Whey Protein Vanilla van Jack & Pestle
  • 120 gram Havermout
  • 100 gram Kwark
  • 50 ml Melk
  • 2 Eieren
  • 2 theelepels Bakpoeder
  • 2 eetlepels Honing
  • Snufje zout

Voor de garnering

  • 60 gram Kwark
  • Divers rood fruit
  • Verse munt
  • Cacao nibs
  • Maiscrunch

Instructies
 

  • Zet het wafelijzer alvast aan, zodat deze goed warm kan worden.
  • Maal de havermout fijn in de keukenmachine.
  • Voeg vervolgens de overige ingrediënten voor de wafels eraan toe en maak er met de keukenmachine een beslag van.
  • Giet met een soeplepel het beslag in het wafelijzer en bak de wafels. Let op dat je ze niet te veel erin doet.
  • Snijd het rode fruit en pluk een aantal blaadjes verse munt.
  • Als de wafels gereed zijn leg je ze op een bord en garneer je de wafels met de kwark, het fruit, de munt, de cacao nibs en de maischrunch.

Vanilla

21,96

Slechts 1 resterend op voorraad (kan nabesteld worden)

+2 Proteïnen = 2% korting
+4 Proteïnen = 5% korting
+6 Proteïnen = 10% korting
Winkelwagen